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Se és um apreciador de sobremesas à procura de algo delicioso e, ao mesmo tempo, mais saudável, chegaste ao sítio certo. Neste post, partilho contigo uma receita de leite creme perfeita para os amantes do sabor a canela. E o melhor de tudo é que, apesar de conter muito menos açúcar, o sabor é exatamente igual ao do leite creme tradicional. Portanto, prepara-te para uma sobremesa incrível que vai satisfazer o teu paladar e a tua consciência.

Ingredientes
-500ml de leite (utilizei leite gordo, porque fica mais saboroso)
-4 gemas
-4 colheres de açúcar (cerca de 50g)
-1 casca de limão
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-canela em pó para polvilhar q.b.

Preparação
Numa panela leva ao lume o leite com a casca de limão, deixa ferver. Reserva.
Num recipiente, bate com uma vareta manual, as gemas com o açúcar e adiciona a farinha, mexendo novamente. 

Numa panela (que não agarre facilmente) verte o leite já fervido (sem a capa de nata de gordura do leite) juntamente com as cascas de limão e leva novamente ao lume, adicionando o preparado das gemas em fio, sem parar de mexer. Quando começar a borbulhar e engrossar, está pronto. 

Verte o leite creme numa taça ou em várias taças de vidro ou barro para arrefecer. Na altura de servir, polvilha com canela em pó.

Esta receita de leite creme com canela é uma excelente opção para ti, que desejas desfrutar de uma sobremesa saborosa, mas com menos açúcar. O toque de canela adiciona um sabor especial a esta iguaria tradicional. Portanto, não hesites em experimentar esta receita e partilhá-la com amigos e familiares.

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Perguntas Frequentes (FAQ's)

1. Posso utilizar leite magro nesta receita?
Sim, podes utilizar leite magro, mas o leite gordo tende a conferir um sabor mais rico ao leite creme.

2. Posso substituir a canela por outro tempero?
Claro, podes experimentar diferentes temperos, como noz-moscada ou baunilha, para variar o sabor.

3. Posso preparar o leite creme antecipadamente?
Sim, podes preparar o leite creme algumas horas antes e guardá-lo no frigorífico até à hora de servir.

4. Qual é a origem do leite creme?
O leite creme é uma sobremesa tradicional em Portugal e tem raízes profundas na culinária portuguesa.

5. Esta sobremesa é adequada para vegetarianos?
Sim, esta receita de leite creme é adequada para vegetarianos, já que apenas leite e as gemas de ovo.


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