Leite Creme

  • On setembro 15, 2015
Este Leite Creme é ideal para os amantes do gostinho a canela. Apesar de conter muito menos açúcar, o sabor é exatamente o mesmo!

Ingredientes
500 ml de leite
4 gemas
4 colheres de açúcar (cerca de 50g)
1 casca de limão
1 colher de sopa de farinha de trigo
canela em pó para polvilhar q.b.

Preparação
Numa panela leva ao lume o leite com a casca de limão, deixa ferver. Reserva.
Num recipiente, bate com uma vareta manual, as gemas com o açúcar e adiciona a farinha, mexendo novamente. Numa panela (que não agarre facilmente) verte o leite já fervido juntamente com as cascas de limão e leva novamente ao lume, adicionando o preparado das gemas em fio, sem parar de mexer. Começando a borbulhar e engrossar, está pronto. Verte o leite-creme numa taça ou em taças de vidro ou barro para arrefecer. Na altura de servir, polvilha com canela em pó.

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Delta Ferreira

Desde 2012, abracei o universo da produção e gestão de conteúdo digital com o reconhecido blog Beleza Pura. Dividindo-me entre formações e desempenho profissionais, em 2015 iniciei este projeto, que me proporciona imensa aprendizagem e uma grande troca de informações e experiências nesta comunidade. Atualmente, divido o meu tempo entre cuidar do meu filho, ser esposa, dona de casa, produtora de conteúdo digital, e muitos outros projetos profissionais que desempenho. Sou uma grande adepta de áreas criativas como a escrita, desenho, pintura, vídeo e fotografia...mas também me interesso por áreas como história, saúde e nutrição. Desde jovem que sou adepta de escutar o meu corpo e agir em equilíbrio com o que ele pede, portanto, para mim é muito importante beneficiar o meu bem-estar mental, emocional e físico, através do contacto com a natureza, o exercício físico, a alimentação respeitadora das necessidades do meu organismo e o auto conhecimento do meu corpo num todo, através da naturopatia, da Ginecologia Natural Holística e da nutrição funcional de base macrobiótica.