Bolo de Chocolate e Courgette

Este Bolo de Chocolate e Courgette, não só é simples e económico de confecionar, como é admiravelmente delicioso.


Ingredientes
4 ovos
3 colheres de sopa chocolate em pó
2 chávenas de farinha sem fermento
1 courgette, ralada
1 colher de chá de fermento
meia chávena de açúcar

Preparação

Retira a casca e rala a courgette, reserva. Bate os ovos com o açúcar, junta a farinha, o fermento e o chocolate em pó, envolve.
Escorre a água da courgette reservada, junta-a ao preparado anterior e envolve delicadamente.
Coloca o preparado numa forma untada com manteiga e farinha. Leva ao forno a 180ºC durante cerca de 50 minutos ou até estar cozido.




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