Que as bolachas com chocolate, os doces e chocolates são alimentos que têm muito açúcar já todos sabemos. O que provavelmente podes não saber é que há outros alimentos que podem ser uma verdadeira surpresa porque têm muito mais açúcar do que se imaginas. Por esse motivo, é preciso seres criteriosa quando vai às compras e fazer uma leitura atenta dos rótulos.
Não há nada que esta cidade mágica não faça bem. De comida deliciosa e joias históricas a boutiques e arte incrível, esta cidade há muito que reina no circuito italiano. Cada canto esconde uma nova obra-prima, seja um prato de massa artístico ou uma estátua de um escultor renascentista. Não vais conseguir ver tudo, mas isso faz parte da alegria de Florença. Há sempre mais para descobrir.
Uma versão muito saborosa e vegetariana que irá fazer as delícias de toda a família. Esta receita inclui o tão aclamado tofu, um alimento da antiguidade. Não é claro se a receita de tofu provém da Índia ou da China.
Ingredientes (4 pessoas)
3 chuchus
3 ovos
140g de seitan cortado em cubos
150g de cogumelos laminados
25ml de leite (ou bebida vegetal)
50g de queijo ralado (utilizei parmesão)
pimenta q.b.
Preparação
Descasca os chuchus e com a ajuda de um espirilizador, faz esparguete de chuchu. Numa frigideira wok, salteia o seitan com 2 colheres de sopa de azeite. Reserva. Acrescenta o chuchu espiralizado e deixa cozinhar em lume brando. Numa taça, bate os ovos com o leite e o queijo ralado, sal e pimenta.
Junta os ovos ao chuchu e aos cogumelos. Mistura bem e serve num prato. Decora com os cubos de seitan e manjericão picado.
140g de seitan cortado em cubos
150g de cogumelos laminados
25ml de leite (ou bebida vegetal)
50g de queijo ralado (utilizei parmesão)
3 colheres de sopa de azeite
manjericão picado
sal q.b.manjericão picado
pimenta q.b.
Preparação
Descasca os chuchus e com a ajuda de um espirilizador, faz esparguete de chuchu. Numa frigideira wok, salteia o seitan com 2 colheres de sopa de azeite. Reserva. Acrescenta o chuchu espiralizado e deixa cozinhar em lume brando. Numa taça, bate os ovos com o leite e o queijo ralado, sal e pimenta.
Junta os ovos ao chuchu e aos cogumelos. Mistura bem e serve num prato. Decora com os cubos de seitan e manjericão picado.