
Uma versão muito saborosa e vegetariana que irá fazer as delícias de toda a família. Esta receita inclui o tão aclamado tofu, um alimento da antiguidade. Não é claro se a receita de tofu provém da Índia ou da China.
Ingredientes (4 pessoas)
3 chuchus
140g de seitan cortado em cubos
150g de cogumelos laminados
25ml de leite (ou bebida vegetal)
50g de queijo ralado (utilizei parmesão)
manjericão picado
pimenta q.b.
Preparação
Descasca os chuchus e com a ajuda de um espirilizador, faz esparguete de chuchu. Numa frigideira wok, salteia o seitan com 2 colheres de sopa de azeite. Reserva. Acrescenta o chuchu espiralizado e deixa cozinhar em lume brando. Numa taça, bate os ovos com o leite e o queijo ralado, sal e pimenta.
Junta os ovos ao chuchu e aos cogumelos. Mistura bem e serve num prato. Decora com os cubos de seitan e manjericão picado.
A minha sogra tem imensos chuchus no quintal vou experimentar fazer para nós como almoço de domingo obrigada Delta ��
ResponderEliminarAdorei ��
ResponderEliminarSo Nice recipe darling
ResponderEliminarOlá Delta :) obrigada por mais uma receita maravilhosa
ResponderEliminarDelta vou substituir o chuchu por courgette ��
ResponderEliminarVejo ali uma bolinhas verdes é ervilhas???
ResponderEliminarQue bom aspetinho Hehe
ResponderEliminarYummm quero muito experimentar *-*
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