In Food Vegan

Panquecas de Matcha

Experimentei algumas opções de Panqueca de Matcha, mas apenas esta receita saiu na perfeição. Com coberturas diferentes, farás sempre um brilharete em brunchs com os teus amigos em casa!


Ingredientes (8 mini panquecas ou 4 panquecas)
2 colheres de chá de matcha em pó
▢ 200ml de leite de amêndoa
▢ 200ml de farinha (mesma medida do leite)
 1 colher de chá de fermento
▢ 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

Cobertura
▢ manteiga de amendoim, cacau e/ou caju
▢ framboesas, mirtilos, morangos, banana

Cobertura líquida

▢ manteiga de caju derretida

Preparação
Num recipiente, mistura todos os ingredientes até a massa ficar homogénea.
Na frigideira (preferencialmente lisa), adiciona um pouco de óleo de coco ou azeite) e coloca em lume médio/alto. Adiciona 1/4 da mistura (no caso de panquecas normais). Deixa dourar um pouco de ambos os lados e serve quente. Adiciona como toppin as coberturas que sugiro, ou outras que gostes. 

No Instagram @delta_ferreira tens foto de mais uma opção de toppin, com cacau, mirtilos e lascas de coco com cobertura líquida de kiwi. Experimenta!

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6 comentários:

  1. Hello I commented on your instagram but I had to come here to see the recipe
    It's really easy and I'll try it

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    1. Hi Hanna! Oww thanks! I'm very happy! I hope you always come to visit me! :) Try the recipe, you'll love it!!

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  2. I came by recommendation. Your blog is very inspirational. I really loved and followed.

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    1. Hi Beatrice! It's so flattering to read your words! Thank you my dear! I'll follow your work too! <3

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  3. Adriana Coelho26 abril, 2018

    Olá querida onde vc comprou o matcha?Beijo

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    1. Olá querida! O desta receita é da Iswari, mas também utilizo da Nutrislim! Recomendo ambas! Beijinhos :*

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