Barra de Aveia, Amêndoa, Amendoim e Chocolate

Apetece-te um brunch de domingo na companhia desta delícia, que é tão fácil de fazer e não requer sequer ir ao forno!?

Base
-60g de farinha de aveia
-70g de amêndoa moída
-4 colheres de sopa de óleo de coco, derretido
-1 colher de sopa de xarope de ácer ou mel
-sal q.b.

Meio
-170g de manteiga de amendoim
-30g de xarope de ácer ou mel

Topo
-200g de chocolate preto
-1,5 colher de sopa de óleo de coco
-amendoim em metades ou picado

Preparação
Forra uma forma com papel vegetal (usei uma forma de pão).

Num recipiente, mistura os ingredientes para a base e pressiona na forma. Mistura os ingredientes para o meio e espalha por cima da base.

Derrete o chocolate com o óleo de coco e coloca por cima. Polvilha com um pouco de amendoim e leva ao frigorífico até ficar bem firme!