Hummus de Abóbora e Grão

Ingredientes
3 colheres de sopa de grão-de-bico
50g de abóbora
1 dente de alho
1 cebola pequena
Gengibre q.b.
Azeite extra-virgem q.b.
Paprika q.b.
Flor de sal q.b.

Preparação
Lava a abóbora e retire a casca e as sementes. Corta aos pedaços e ferve em
água. Adiciona o alho e a cebola e deixa cozer. Adiciona o grão-de-bico e deixa cozinhar
durante cerca de 5 minutos. Tempera com flor de sal, paprika e gengibre. Desliga o lume e, com a varinha mágica, processa tudo e adiciona um fio de azeite.

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