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Eu sou uma fã incondicional de batata-doce e após algumas questões sobre receitas que utilizo e mostro no instagram, resolvi compilar estas 3 receitas que também o Dinis adora!
PURÉ DE BATATA-DOCE SIMPLES
Ingredientes
sal q.b.
Descasca as batatas e corta em pedaços.
Coloca numa panela, cobre com água e deixa ferver e cozinharem bem.
Escorre a água e coloca no processador até se tornar puré (ou utiliza a varinha mágica).
Tempera com pimenta e sal.
PURÉ DE BATATA-DOCE E BRÓCOLOS
Ingredientes
70g de brócolos
50g de feijões
Modo de preparação
PURÉ DE BATATA-DOCE E ABÓBORA ASSADAS
Ingredientes
1 kg de batata-doce descascada
5 colheres de sopa de iogurte grego
2 colheres de sopa de manteiga (apenas nata e sal)
sal fino q.b.
noz moscada q.b.
Preparação
Corta as batatas, a abóbora e as maçãs em cubos.
Num tabuleiro coberto com papel de alumínio, distribui a maçã, as batatas e a abóbora. Leva ao forno durante 30 a 40 minutos. Retira a abóbora e as maçãs e deixar as batatas cerca de mais 15 minutos.
Retira do forno e deixa arrefecer. Adiciona os restantes ingredientes e envolve bem. Retifica os temperos e se quiseres podes levar novamente ao forno a 150ºC por mais 20 minutos para gratinar o topo do puré.
Muito obrigada por estas receitas
ResponderEliminarO meu filho comeu o puré de batata doce e brócolos lindamente!!
Obrigada!!
Obrigada Maria, fico muito feliz em ter ajudado :) beijinhos
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