Peito de Frango no forno com cogumelos

Uma receita muito fácil e saborosa, preparada no forno para uma despedida dos pratos quentes em grande!
Ingredientes
3 peitos de frango
100g de cogumelos
1 limão

salsa q.b.
azeite q.b.

pimenta q.b.
sal q.b.

Preparação
Tempera os peitos de frango com limão, sal e pimenta a gosto.
Num tabuleiro de ir ao forno, deita um pouco de azeite e coloca os peitos de frango no centro, o queijo por cima dos peitos de frango e os cogumelos por cima. Rega com o sumo do tempero do frango, coloca sal sobre os cogumelos e leva ao forno, cerca de meia hora, até gratinar. Retira do forno e acrescenta salsa picada. Podes servir com arroz integral ou salada de pepino.