Bowl de Banana com Sementes de Abóbora e Kefir de Coco

Há dias em que o tempo escasseia, mas não queres abdicar de uma refeição nutritiva, leve e reconfortante. Quando a rotina pede praticidade, esta taça simples junta o melhor de dois mundos: a energia natural e o aconchego da banana, o toque crocante das sementes de abóbora e a cremosidade probiótica do kefir de coco regado por cima.

Prepara-se literalmente em dois minutos, é perfeita tanto para um pequeno-almoço rápido como para um lanche de meio da tarde e deixa o teu organismo nutrido e leve para o resto do dia.


Na perspetiva da MTC, esta combinação traz uma excelente harmonia entre o reforço da energia e o cuidado com a digestão:
- Banana (Natureza Neutra a Ligeiramente Fresca, Sabor Doce): excelente tónico para nutrir os fluídos corporais (Jin Ye), umedecer os intestinos e fornecer uma energia suave e imediata ao Baço e Estômago.

- Sementes de Abóbora (Natureza Neutra, Sabor Doce e Ligeiramente Amargo): muito valorizadas na MTC para tonificar o Qi do Baço e apoiar o elemento Água (Rins). São ricas em minerais e trazem o elemento crocante que ajuda a saciar.

- Kefir de Coco (Natureza Ligeiramente Fresca/Neutra, Sabor Azedo e Doce): a acidez suave do fermentado acalma o Qi do Fígado e estimula a digestão, enquanto a base de coco nutre os tecidos de forma leve, sem sobrecarregar o centro digestivo com laticínios.

Receita de Bowl de Banana com Sementes de Abóbora e Kefir de Coco
Ingredientes
- 1 banana bem madura (cortada ao meio no sentido do comprimento e em rodelas)
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 100ml a 150ml de kefir de coco (regado por cima na hora de servir)

Preparação
Numa taça bonita, dispõe a banana fatiada (uma metade em rodelas e a outra inteira fatiada ao longo da taça). Coloca as sementes de abóbora no centro, criando um contraste crocante.
Na hora de comer, rega tudo generosamente com a bebida de kefir de coco bem fresca. Pega na colher, mistura as texturas e desfruta deste snack simples, funcional e cheio de vida.