In Food Vegan

Waffles com Pêssego e Calda de Chocolate Negro

O incrível chá das cinco pode perfeitamente ser acompanhado de uns deliciosos Waffles com Pêssego e Calda de Chocolate Negro. Fácil e delicioso!

Waffles Veganos
Ingredientes (4 unidades)
300ml de bebida de arroz 
155g de farinha 
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar de coco
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Preparação
Coloca a máquina de waffles a pré-aquecer.
Peneira a farinha numa tigela e adiciona o fermento, o sal e o açúcar. Em seguida, adiciona a bebida de arroz, o óleo de coco e a baunilha e mistura com um batedor de mão para remover quaisquer grumos. A massa será bastante fina.
Quando o waffle maker estiver quente, despeja a massa (usa tanto quanto recomendado de acordo com as instruções do fabricante da waffle maker) e fecha a máquina.
Deixa cozinhar por 5 a 7 minutos até dourar e ficar crocante. 
Dispõe num prato e distribui pêssegos cortados em fatias e acrescenta por cima a calda de chocolate.

Calda de chocolate
Ingredientes

500 ml de água
100g de açúcar de coco
50g de 100% cacau em pó
200g de chocolate amargo picado

Preparação
Adiciona todos os ingredientes numa panela e deixa ferver, sempre em fogo baixo. O ponto da calda fica ao teu critério: quanto mais tempo ela reduzir, mais espessa ficará. 
O ponto que eu mais gosto de usar pode ser testado com um método simples: mergulha uma colher na calda e passa o dedo no meio da colher – se o chocolate não escorrer pelo espaço aberto pelo teu dedo, a calda já está pronta.

Observações
A calda pode ser guardada no frigorífico até três semanas ou congelada até três meses;
Se a mistura ficar muito firme no frigorífico, espera chegar à temperatura ambiente ou leva ao microondas em intervalos de dez segundos, até chegar à consistência desejada;
Podes adicionar um pouco de licor (de café, laranja, amêndoa, avelãs…) ou extratos naturais para saborizar a calda (como raspa de laranja, limão entre outros).

In the Picture
EVA TEA CUPS - GLOSSY WHITE | Design by Maia Ming @maiamingdesigns


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31 comentários:

  1. Que bom aspeto e parece super fácil de fazer :)

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    1. Delta Ferreira06 outubro, 2018

      Olá Carla, sim é muito rápido e delicioso! Experimenta! Beijinhos

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  2. Ana Filipa Dias03 outubro, 2018

    Tenho mesmo de experimentar. Adorei a tua receita de caril de batata doce e espinafres, virou a minha receita de fim de semana. Beijos, Ana

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    1. Delta Ferreira06 outubro, 2018

      Olá Ana, essa receita é maravilhosa! Fico contente que gostes! :) beijinhos

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  3. I just wanted to jump through the screen and eat these waffles and all their. Pinned! Sammie http://www.feastingisfun.com

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    1. Delta Ferreira06 outubro, 2018

      Hi Sammed! haha I hope you enjoy! :)

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  4. Diogo Marques04 outubro, 2018

    Oi gostosa! Um pequeno almoço e um inicio de semana perfeito mesmo! Adorei :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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    1. Delta Ferreira06 outubro, 2018

      Oi Diogo! Obrigada pelo teu comentário! Um excelente fim de semana também para ti Beijinhos

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  5. Bocadinhos de Açúcar04 outubro, 2018

    Adoro waffles e confesso que o meu favorito é o de nutella ( com banana).Lindas fotos, como sempre. Beijinho Sílvia

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    1. Delta Ferreira06 outubro, 2018

      Obrigada Sílvia! :) beijinhos

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  6. Como não amar? O teu blog já cheira a Outono :)

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    1. Delta Ferreira06 outubro, 2018

      Obrigada pelo teu carinho neste comentário! Beijinhos

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  7. Hi Delta! This is making my mouth water! I love peaches and every Summer I buy them in bulk for canning, freezing, making jam and pastries and thanks to you I’ll also be making this delicious recipe!

    https://www.daringgourmet.com/

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  8. I have a brunch on Sunday and I’m definitely making this!!

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  9. Adri da Silva04 outubro, 2018

    Olá! Vou fazer porque é tão fácil, espero que saia bem. Aproveito para te felicitar pela tua revista e pelo teu aniversario. Muitos parabens e felicidades. Beijos

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  10. Votre blog est incroyable et je suis tellement accro!

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  11. Tati Andrade04 outubro, 2018

    Amo a simplicidade de suas receitas beijo do brasil

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  12. Liliana Fidalgo04 outubro, 2018

    ADORO o filtro desta fotos, como editas as tuas fotos? bjs

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  13. Why do I not have a waffle maker?!?!?! These look crazy good! �� https://showmetheyummy.com/

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  14. Jessica by Sweetest Menu04 outubro, 2018

    Hi dear friend - Oh my goodness, this is like my dream dessert or breakfast or brunch! Heck I’d eat this at any time of the day. Your photo are absolutely spectacular!

    http://www.sweetestmenu.com/blog

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  15. OH man. These look amazing, Delta! The next time I make waffles (aka this weekend) I’m making these �� Also, this article by Bon Appetit on National Food Days is super interesting! �� http://www.bonappetit.com/entertaining-style/holidays/article/national-food-days

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  16. Selena Monich04 outubro, 2018

    Hi Delta! These waffles look epic. I added this to our recipes for day brunch!

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  17. Impossível não ficar babando com suas receitas. AMEI e quero mais. Faz por favor todas as seemanas pf beijos

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  18. Catarina Lima04 outubro, 2018

    Olá Delta enviei-te um email espero que respondas, gosto muito de ti beijinho

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  19. Sono venuto a guardare di nuovo il tuo blog e avevo fame :D

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  20. Diana Oliveira04 outubro, 2018

    Olá! Bem.. quando vejo receitas aqui fico logo com vontade de fazer todas!!! Btw gostei da chávena de chá.. é cute! Um Beijinho

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  21. Hello Delta! I have just declared that this will be my Sunday morning breakfast! Local peaches are just perfect right now, so time for me to break out my waffle make (that I don’t use nearly often enough!) and do this. Great photos!

    Jenni

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  22. Oh my! These look heavenly… pinning ��

    Allie | Baking a Moment

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  23. Filipa Montez04 outubro, 2018

    isto é só PERFEITO

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