Na Cozinha das Sobremesas: Bolo de Chocolate Sem ovos

Este bolo é indicado para aquelas pessoas que sofrem com intolerância ao ovo mas também para aqueles que o podem consumir! É um bolo bastante húmido e delicioso, experimentem!


Imagem ilustrativa


Ingredientes
2 chávenas de farinha com fermento 
2 chávenas de açúcar amarelo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
2 chávenas de água
2 colheres de sopa de vinagre
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento

Cobertura de chocolate (opcional)
1 tablete de chocolate de culinária
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres sopa de açúcar
1 pacote de natas
1 colher de chá de aroma de baunilha ou 1 colher de sopa de sumo de laranja (facultativo)

Preparação
Coloca em recipiente alto a farinha, o açúcar, o fermento e o chocolate e bate com a batedeira elétrica. Adiciona o óleo e a água, bate. Depois o vinagre e o sal e bate até obteres uma mistura homogénea.
No caso de não teres uma forma anti aderente, unta com manteiga uma forma sem buraco, quadrada, redonda ou retangular, forra o fundo com papel vegetal e volta a untar.
Polvilha com farinha e distribui a massa uniformemente na forma.
Leva ao forno a 165ºC cerca de 30 minutos. Verifica se está cozido com a ajuda de um palito e retira. Deixa arrefecer completamente e depois desenforma.
Pode (opcionalmente) cobrir com um creme de chocolate que se prepara colocando todos os ingredientes no micro ondas por 1 minuto ou então levando a banho maria todos os ingredientes até derreterem por completo.
Mexe-se bem para se misturarem e deixa arrefecer um pouco. Cobre o bolo com o creme e coloca no frigorífico.



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