O que grávidas e lactantes devem comer segundo as energias Yin e Yang

De acordo com os princípios da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) e a filosofia macrobiótica, as mulheres grávidas e que amamentam devem escolher os alimentos de maneira a equilibrar as energias Yin e Yang, procurando promover a harmonia e o bem-estar físico e emocional tanto para si mesmas quanto para o bebé. 

A escolha dos alimentos durante a gravidez e a amamentação, com base na Macrobiótica e na Medicina Tradicional Chinesa devem seguir alguns princípios:

1. Alimentos Yin e Yang:

Procura equilibrar os alimentos Yin (frios e contrativos) e Yang (quentes e expansivos) na tua alimentação. Isso pode ser alcançado incluindo uma variedade de alimentos naturais e frescos, como vegetais de folhas verdes, frutas, grãos integrais, leguminosas e proteínas magras.

2. Preferência por Alimentos Yin Moderado:

Durante a gravidez e amamentação, é recomendado dar preferência a alimentos de natureza Yin moderada, como grãos integrais, vegetais de raiz, sementes e nozes. Estes alimentos fornecem nutrientes importantes e ajudam a estabilizar a energia do corpo.

3. Evitar Extremos:

Evita o consumo excessivo de alimentos extremamente Yin ou Yang, como alimentos muito picantes, fritos, processados ou açucarados. O equilíbrio é fundamental para a saúde da mãe e do bebé. 

Particularmente, durante toda a minha gravidez e pós parto, não consumi picantes nem fritos, evitei ao máximo processados e apenas utilizei açúcar de coco na confeção de alguns bolos. Priorizei alimentos sazonais, consumi esporadicamente ovos apenas de galinhas e perus de criação nossa, não consumi (e não consumo) café, nem álcool (nunca consumi, é um não na minha filosofia de vida).

4. Alimentos de Origem Local e Sazonal:

Dá preferência a alimentos frescos, locais e da estação, pois eles tendem a estar mais em harmonia com as necessidades do corpo em diferentes momentos do ano.

5. Inclusão de Proteínas e Gorduras Saudáveis:

As proteínas e gorduras saudáveis são importantes durante a gravidez e a amamentação. Opta por proteínas magras, como peixes, aves e leguminosas, e por gorduras saudáveis encontradas no abacate, azeite de oliva, óleo de sésamo e sementes.

6. Hidratação Adequada:

Mantém-te bem hidratada bebendo água (verificando o estado da tua urina diariamente, cada um de nós necessita de diferentes quantidades de água) e esporadicamente, chá de camomila. Isto é especialmente importante durante a amamentação, pois ajuda a promover a produção de leite.

7. Preparação dos Alimentos:

Dá preferência a métodos de cozimento saudáveis, como cozinhar a vapor, refogar ou assar, para preservar os nutrientes dos alimentos. Utiliza utensílios de cozinha que não possuam agentes tóxicos, priorizando as panelas de ferro, de vidro, porcelana, cerâmica e aço cirúrgico.

8. Escuta o Teu Corpo:

Presta atenção aos sinais do teu corpo e às preferências alimentares durante a gravidez e a amamentação. Isso pode ajudar-te a identificar quais alimentos são mais bem tolerados e benéficos para ti e o bebé.

Lembrando sempre que cada mulher é única, e é importante consultar um profissional em Medicina Tradicional Chinesa ou um nutricionista especializado em Macrobiótica para obteres orientações específicas e adaptares a dieta de acordo com as necessidades individuais durante a gravidez e amamentação. O objetivo é garantir uma alimentação equilibrada e saudável, proporcionando o melhor suporte nutricional para este período especial da vida.

Abaixo está uma lista completa de alimentos Yin e Yang, de acordo com os princípios da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) e a filosofia macrobiótica:

Alimentos Yin (Energia Fria e Contrativa):

-Vegetais de folhas verdes (espinafre, couve, alface)
-Vegetais aquosos (pepino, courgette, melancia)
-Frutas frescas e suculentas (maçãs, peras, melões)
-Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina)
-Tomate
-Berinjela
-Pimentos
-Tofu e outras comidas de soja
-Peixes gordurosos (salmão, sardinha)
-Grãos e cereais integrais (arroz integral, aveia, quinoa)
-Leguminosas (feijões, lentilhas, grão-de-bico)
-Chá verde e chá de ervas refrescantes
-Água
-Mel e adoçantes naturais

Alimentos Yang (Energia Quente e Expansiva):

-Carne vermelha (carne de boi, cordeiro)
-Aves (frango, pato, peru)
-Peixes e frutos do mar
-Ovos
-Produtos lácteos (leite, queijo, manteiga)
-Alho
-Cebola
-Gengibre
-Pimentas e especiarias quentes
-Nozes e sementes aquecidas (castanhas, amêndoas, nozes)
-Café
-Álcool
-Açúcar refinado
-Chocolate

A filosofia macrobiótica também se baseia na ideia de equilíbrio entre Yin e Yang na alimentação. Na macrobiótica, os alimentos são classificados em categorias adicionais, de acordo com o grau de Yin e Yang:

Alimentos Yin Extremo (Evitar ou não consumir):

-Frutas tropicais (banana, manga, abacaxi)
-Açúcar refinado e doces
-Refrigerantes e bebidas geladas
-Álcool

Alimentos Yang Extremo (Evitar ou não consumir):

-Carne vermelha em excesso
-Produtos lácteos em excesso
-Café e bebidas estimulantes em excesso
-Alimentos processados e refinados

Alimentos Neutros (segundo a Macrobiótica, podem ser consumidos em quantidade moderada):

-Frutas de clima temperado (maçã, uva, pêssego, morango)

-Grãos e cereais refinados (arroz branco, massas)

-Vegetais de raiz (cenoura, batata, beterraba)
-Legumes (ervilha, milho, aipo, pepino, alface)

-Sementes neutras (girassol, sésamo)
-Chás suaves (chá de cevada, chá de milho)

A filosofia macrobiótica incentiva o consumo equilibrado de alimentos Yin e Yang, com preferência para alimentos frescos, integrais e locais. Cada pessoa é única e pode precisar de ajustes na dieta de acordo com as suas necessidades individuais. É sempre recomendável procurar orientação de um profissional especializado em macrobiótica ou Medicina Tradicional Chinesa para seguir uma dieta adequada e promover a saúde e o bem-estar.