Livro: Natural de Joana Alves

Não que eu seja apologista de uma alimentação totalmente vegetariana, vegan e raw, mas este livro é algo que vale a pena. Com receitas saborosas, nutritivas, económicas e que abrange desde a confeção fácil até à mais elaborada. O grande livro da Cozinha Vegetariana - natural por Joana Alves, à venda por exemplo na FNAC (aqui), por 19€

Sinopse
A alimentação vegetariana é rica e diversificada, um universo de cores, sabores e texturas que nos permitem ir do mais simples ao mais sofisticado dos pratos e explorar os limites da imaginação. Joana Alves, autora do blogue "Le Passe Vite", apresenta-nos "Natural", um livro com mais de 100 receitas vegetarianas, vegan e raw, que nos explica que é essencial o regresso a uma cozinha mais saudável, sem alimentos processados e refinados. Aqui tudo é feito com ingredientes verdadeiros, desde os leites vegetais, germinados ou alimentos fermentados, que a autora ensina a fazer em casa, até opções para pequenos-almoços mais saudáveis, como a Granola de Maçã, as Panquecas de Sarraceno e as populares Overnight Oats, passando por deliciosos pratos principais como o Caril de Grão-de-bico e Abóbora ou os Hambúrgueres de Feijão Preto, óptimos para impressionar os amigos. Nas sobremesas surpreenda-se com o "Cheesecake" de Caju e Mirtilos e a irresistível Mousse de Chocolate e Abacate e, no capítulo das bebidas, aprenda a fazer sumos verdes e batidos energéticos.



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