In culinária Saúde e Nutrição

Na Cozinha Nutricional: Nutella Caseira

Olá a todos!!
Peço imensa desculpa pela minha ausência, mas sendo véspera de Páscoa as limpezas cá de casa são prioritárias!

Bem, antes de me profissionalizar nutricionista, também consumia a Nutella Ferrero, mas infelizmente essa é um veneno para a saúde de todos e ainda mais das nossas crianças!

Nutella Caseira

Comparem os valores de referência na tabela nutricional!

Minha Nutella Caseira, 20g por porção:
60 Kcalorias 

4g de carbohidratos = açucar
1.8g de proteínas
4g de gorduras totais
10g de fibras

Nutella Ferrero, 20g por porção:
105 Kcalorias
10g de carbohidratos = açucar
1.4g de proteínas
6g de gorduras totais
0.8g de fibras
Vamos agora à receitinha?

Ingredientes:
90g de avelãs cruas
1,5 colheres de sopa de extrato de baunilha
20g de cacau em pó sem açúcar
125ml de água ou leite de arroz(ou outro leite vegetal)
20g (a gosto) de stevia, xilitol, agave, açúcar, xarope de ácer ou qualquer outro adoçante
Uma pitada de sal
2 colheres de chá de azeite (opcional)


Preparação:
Coloca as avelãs 8-10 minutos no forno previamente aquecido a 200ºC. Retira e esfrega freneticamente com um pano até sair todas as cascas.
Coloca as avelãs numa picadora(ou coloca num saco sem o fechar e martela-as até virar uma pasta).
Coloca a pasta dentro de uma liquidificadora (ou com a varinha mágica num recipiente bem alto) e adiciona todos os outros ingredientes pouco a pouco ligando a liquidificadora para misturar. Depois de tudo adicionado coloca na velocidade máxima até ficar bem homogénea. 

Está pronta!!
Espero que apostem na experiência e arrisquem!


Related Articles