In culinária

Baba de Camelo

Quem disse que os doces são proibidos? Encontra um equilibro na dieta sem que te prives de nada. Saboreia esta deliciosa Baba de Camelo, na quantidade certa.
Ingredientes
5 ovos
1 lata de leite condensado cozido
bolacha maria q.b.

Preparação
Separa as claras das gemas. No recipiente das gemas, adiciona o leite condensado e mistura com uma vara de arames, reserva. Bate as claras em castelo com a batedeira elétrica, até ficarem bem firmes. Incorpora as claras uniformemente, sem bater, com a vara de arames. Divide por taças individuais, acrescenta a bolacha maria esmigalhada, coloca mais um pouco do creme e coloca por cima mais bolacha. Leva ao frigorífico, preferencialmente umas horas, antes de servir.


Nota: apesar desta sobremesa ser potencialmente calórica, apenas necessitas de diminuir a quantidade de cada dose para compensar este facto. A chave de uma alimentação saudável e variada está na quantidade.


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