Aletria Cremosa | Portuguese Traditional Dessert

Esta é uma receita tradicionalmente portuguesa, confecionada especialmente no Natal. Eu sou particular fã da Aletria Cremosa...é esta a receita de hoje! FELIZ NATAL!

Ingredientes
6 gemas
150g de massa aletria
800ml de leite
125g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 limão (casca)
1 pau de canela
canela em pó para decorar

Preparação
Leva a aletria a cozer numa panela com o dobro de quantidade de água durante aproximadamente 5 minutos. Escorre e reserva. Numa panela à parte leva ao lume o leite, a casca de limão, a canela e o açúcar. Quando aquecer, junta a aletria. Cozinha em lume baixo sem parar de mexer, até observares a massa aumentar de volume e absorver bastante leite. Junta a manteiga, retira do lume e mexe bem. 

Bate as gemas, adiciona uma colher da aletria (quente) e mexe sempre  de forma a não talhar. 
Acrescenta ao preparado à restante aletria e mexe. Leva ao lume cerca de dois minutos, em lume baixo e mexendo, para cozinhar as gemas. Retira a casca de limão e o paus de canela. Coloca em prato (ou em taças individuais/travessa) e decora com canela em pó.


FELIZ NATAL!!


With Love Darling
DELTA

6 comentários:

  1. Deu super certo, ficou cremosa mas não demasiado. Adorei, é a minha receita de eleição.obrigada querida!

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    1. Obrigada Sofia, fico contente que tenhas gostado! :)

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  2. Ma femme de ménage a nettoyé ce plat et a toujours voulu apprendre à le faire. Merci.

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    1. Hi Celine! :) Je suis content que vous ayez aimé la recette!

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